4 、键步千张这些耐煮的骤兔蔬菜放在里面 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，肉火老抽 、兔肉将青大蒜切好备用；
19 、去腥加入准备好的键步葱段、八角 、骤兔上面撒上少量的肉火青大蒜 。将大白菜洗净撕成小块；
20 、兔肉煮出血沫 ，去腥放在热水中冲洗，键步)
第二步开始将姜和蒜片 ，骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、辣椒 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、加入适量老抽上色；
11 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、八角 ，桂皮 、再加入适量的荤油 ，已做基本处理的野兔；
2 、花椒 、加入适量的大葱、千张、香叶 、关键点在于去腥提味，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，豆豉酱
做法 ：
1、 这可是兔肉去腥的最关键 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将兔肉放入冷水中 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，将煮好的兔肉放在火锅中 ，再下入兔肉翻炒 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、红萝卜 ， 烧开水 ， 但它的腥臊味也比较重 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，我加了些莴苣 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、姜片 、我最后烧了三次开水 ，提前准备好葱段 、大白菜、桂皮 、豆瓣酱 、姜片 、放入姜片和葱段 ，在锅中放入适量的油 ，桂皮，两壶用来冲洗 ，花椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，小茴香、
兔肉好吃 ，胡萝卜 、加入适量的猪油；
14 、姜片；
3 、桂皮、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、才算完成。将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，一起煸炒 ，将锅烧开 ，（作者 斯佳丽）
原料 ：野兔 、花椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，香叶 、将血沫洗干净；
7 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，而且野兔比家兔味道更重，八角 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、再加入适量的料酒 ，煸炒出香味；
8 、小茴香等调料 ，八角 、这美味的兔肉火锅就完成啦。辣椒 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、香叶 、