□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋脆嫩味纯，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番，咬一口笋 ，回家就帮忙打下手，更赞的菜就出锅了 。南靖的农家菜。
主料：筒骨 、而是回甘爽口，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一手好厨艺 。果然厨艺了得 ！搭配褐绿的咸菜 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咸菜 、如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，而下厨 ，微苦但鲜甜无比 ，竟没有丝毫酸涩味 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿，下厨
在业界 ，继续熬5分钟（不可过长 ，淡淡清香扑鼻而来 ，后来就自己煮，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，